Brotprüfung 2011 durch das Institut für Qualitätssicherung IQBack - Deutsches Bäckerhandwerk
Hervorragende Ergebnisse erbrachte die Brotprüfung der Backbetriebe der Bäcker-Innung Fürth.
An 2 Tagen standen 62 verschiedene Brotsorten und 54 Semmeln und Kleingebäck auf dem Prüfstand des professionellen Qualitätsprüfers Stiefel aus Berlin.
Dabei vergab er für Brotsorten 19 x goldene Auszeichnungen und 33 silberne Anerkennungen. Für die Brötchen wurden 18 x Gold und 32 x Silber vergeben.
Dies zeigt die hohe Qualität der inhabergeführten Innungsbäckereien in Fürth und im Landkreis.
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